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衛生管理体制

恵比須おかず屋では、自社にて定期的に商品の細菌検査、施設のふき取り検査を行い、衛生管理を行っております。

自主細菌検査ができる事で、食品の衛生的な取扱い、施設の衛生的な維持を行うことができます。

一般生菌、大腸菌、大腸菌群、黄色ブドウ球菌の検査を行うことが可能です。こうした検査を通して、安全、安心な

お弁当を製造しています。

 

恵比須おかず屋では、揚げ油を酸化判定紙を使用して定期的にチェックしています。

新鮮な油をしようしているから恵比須おかず屋の揚げ物、弁当はおいしいのです。

 

 

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